马鞍山采石咖啡有限公司 - 服务类型

马鞍山采石咖啡 - 滤布清洗

法压壶或滤布用后需沸水煮5分钟,否则滋生细菌。

烘焙排烟风机

风机叶片需每月清除积油,积油超过2毫米有火灾风险。

马鞍山采石咖啡 - 烘焙师防护服

必须穿棉质工作服,化纤材质易产生静电起火。

真空封装熟豆

抽真空后若6小时未见豆子结块,说明未完全脱气。

马鞍山采石咖啡 - 冷冻浓缩液

解冻后必须一次性用完,不可二次冷冻。

银皮收集管道

烘焙机银皮管道每月清灰一次,减少粉尘爆炸风险。

团队协作

Team Collaboration Workflow

生豆瑕疵率自检
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生豆瑕疵率自检

每批随机抽取300克手工挑拣,瑕疵超过5%需退货。

牛奶反复加热
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牛奶反复加热

同一批牛奶不得二次加热打发,蛋白质变性滋生细菌。

胶囊机刺针复位
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胶囊机刺针复位

每次使用后刺针需回弹到位,否则下次压破胶囊。

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烘焙屋燃气报警

安装一氧化碳与甲烷双探头,报警值分别设为50ppm与10%LEL。

荣誉之翼

Get Honor

119 +

国际咖啡品鉴大赛始于2006年

46 +

SPARKFE便携研磨机支持24级研磨档位调节

83 +

添加有机香草提取物调和风味

202 +

连续数月97%以上门店实现正现金流

评价之声

Testimonial